이들학교에서는 호텔업계에서 가장 중요시 하고 있는 실무부분의 기술들도 또한 호텔 매니저로서 갖추어야할 경영학의 전반적 지식들을 교육하고 있으며 실무부분을 중요시하는 호텔학교의 특성을 잘 말해주듯이 대부분의 호텔학교들에서 그 과정에 반드시 Work Placement Internship Program을 포함시키고 있습니다.

인턴쉽은 보통 무급인 경우도 있고, 유급인 경우도 있으나 외부호텔에서의 Word Placement의 경우는 대부분이 유급이며 보수는 나라에 따라 상이합니다.

보통 2년에서 3년 과정이 일반적인 호텔학교의 경우 2년 과정의 경우 Diploma를 취득할 수 있으며 일부 호텔학교의 경우는 3년 과정으로 학사학위를 졸업과 동시에 받을 수도 있습니다.

대표적인 호텔 학교